Cursos & Eventos

28/03/2019

INSCRIÇÕES ENCERRADAS | Curso Conservação de Frutas e Hortaliças: conservas, molhos e temperos

O Centro Paranaense de Agroecologia (CPRA), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-PR), abre vagas para o curso "Conservação de Frutas e Hortaliças: conservas, molhos e temperos". As aulas acontecem nos dias 23 e 24 de abril de 2019, na agroindústria do Colégio Newton Freire Maia, das 8h às 17h. O objetivo é desenvolver produtos baseados nos métodos de conservação de alimentação aplicando técnicas de boas práticas de higiene. 


Conteúdo programático

  • Conceito de hortaliças; 
  • Classificação das hortaliças;
  • Períodos de safras das hortaliças no Paraná; 
  • Métodos de conservação: adição de soluto, exaustão, branqueamento, esterilização, pasteurização, desidratação, embalagens; 
  • Rotulagem, medidas e receitas. 
  • Pós-colheita, classificação, embalagem e rotulagem.
As inscrições estão encerradas. Os certificados deverão ser impressos pelo participante no site www.sistemafaep.org.br. Basta clicar no menu 'Senar-PR' e, em seguida, em 'Cursos', onde o internauta encontrará a opção 'Certificado online'.



Conservação de Frutas e Hortaliças: conservas, molhos e tempero

Datas: 23 e 24 de abril de 2019

Horário: 8h às 17h

Custo: Gratuito

Idade mínima: 18 anos

Escolaridade: ser alfabetizado

Saúde: não ser portador de doença infecto contagiosa

Inscrições: encerras

Local: agroindústria do Colégio Newton Freire Maia

Telefone: (41) 3544-8100

Alimentação: Haverá intervalo de uma hora para almoço. O CPRA também fornece, sem custo, um pequeno lanche duas vezes ao dia, às 10h e às 15h. Há um restaurante nas imediações do CPRA, a uma distância de 10 minutos de caminhada; e diversas opções no município de Pinhais ou Quatro Barras, a cerca de 10 minutos de carro. O aluno também pode trazer sua própria refeição e utilizar o refeitório do CPRA.

Importante: Ficarão impedidos de participar de novos cursos e eventos pelo prazo de 180 dias aqueles que, confirmada a inscrição, deixarem de comparecer sem comunicação prévia de 2 dias úteis anteriores ao início do curso (exclusivamente por email).


 


 

 

 

 

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